Zwar dauert es eine Weile, bis die fertige Ente auf dem Tisch steht, sie läßt sich aber leichter zubereiten, als man denkt. Dazu passen natürlich Klöße & Rotkohl.
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Kategorie: Aufwand: groß
Sauerbraten
Vor Sauerbraten bin ich lange zurück geschreckt: So viel Aufwand! „Sauerbraten“ weiterlesen
Stollen
Stollen gehört zu meinen absoluten Favoriten unter den Backwaren & er wird auch nur in der Advents- & Weihnachtszeit gegessen.
Damit Stollen schmeckt, sollte er mindestens vier Wochen ruhen. Das heißt, am Reformationstag sollten die Stollen gebacken werden. Die Rosinen müßten dafür Mitte Oktober eingelegt werden.
In den letzten Jahren haben ich die Rezepte von Erika und Gertrud immer wieder leicht verändert. Bewährt hat sich das folgende. „Stollen“ weiterlesen